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Poissons à la plancha à Aigues-Mortes

 
 

Parillada de la mer

Filet de dorade sébaste, saumon, rouget, gambas, moules, seiches, sauce aïoli, sauce pico de gallo
31,50 €

 
 

Parillada Royale

Filet de dorade sébaste, saumon, rouget, gambas, moules, seiches, 1/2 homard grillé, sauce aïoli, sauce pico de gallo
36,90 €

 
  Pavé de saumon à la fleur de sel 16,50 €
  Filets de rougets 16,00 €
  Seiche à la plancha 19,00 €
  Daurade entière 19,00 €
  Filet de daurade sébaste 13,50 €
  Gambas à la plancha ou flambée au pastis 18,80 €
  Brochette de poissons Maison 22,00 €



 

....Classique

 
  Notre bouillabaisse revisitée
Vive, grondin, lotte, rascasse, congre, saint-pierre, moules, crevettes (servie avec sa soupe, rouille et croûtons)
24,50 €

 
  Morue pochée en aïoli
(morue, pommes de terre, carottes, haricots verts, chou-fleur)
12,90 €
 
  Colin à la provençale 13,00 €
  Rouille de poulpes (servie tiède) 14,50 €
  Encornets farcis 14,50 €
  Grande morue, aïoli
(Morue, pommes de terre, bulots, moules, œuf, carottes, haricots verts,chou-fleur)
19,50 €

 
  Bourride de Baudroie 17,50 €