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Les menus du restaurant La Citadelle, à Aigues-Mortes

Remparts de la ville d'Aigues Mortes Restaurant spécialités régionalestartare de saumon

Menu "Spécial Groupe" : 20 €

Entrée

Salade niçoise
ou
Soupe de poisson, rouille et croutons
ou
Assiette de Charcuterie
ou
Moules Marinières

Plat

 
Gardiane de Taureau et son riz de Camargue
ou
Paella
ou 
 Colin sauce provençale

Dessert

Mousse au chocolat
ou
Crème Caramel
ou
Tarte aux pommes
ou
Salade de fruits
 


Café
1/4 de vin compris

Menu à 18,90 €

1er plat au choix :

Melon au jambon (selon saison)
Salade Caprese
Soupe de poissons
Moules marinières
Salade Niçoise
Friture de jols
Asperges sauce gribiche (selon saison)
Assiette de charcuterie
 

2ème plat au choix :

Carpaccio de bœuf, frites
Gratin de brandade
Moules frites
Gardiane de taureau Maison
Seiches à l'armoricaine
Filet de daurade sébaste
Morue pochée en aïoli et ses légumes vapeurs
Panaché de viandes grillées porc,bœuf
Steak de taureau
 

Dessert au choix :

Mousse au chocolat
Tarte aux pommes
Crème caramel Maison
Fromage blanc
Salade de fruits de saison
Glace 2 boules
Café gourmand (sup.3€)
 

Menu à 23,90 €

1er plat au choix :

Bouquet de crevettes mayonnaise
12 escargots de Bourgogne
Soupe de poissons
Gratin de brandade
Salade de blanc de poulet au basilic
Moules gratinées
Tellines en persillades servies froides (selon arrivage)
Friture de jols
 

2ème plat au choix :

Panaché de poissons grillés
Grande morue pochée en aïoli et ses légumes vapeurs
Pavé de saumon à la fleur de sel
Rouille de poulpes servie tiède
Encornets farcis Maison
Tartare de bœuf frites
Paella Maison
Entrecôte sauce au choix
Dorade entière à la plancha

Fromage ou Dessert au choix :

Mousse au chocolat
Pâtisserie du jour
Salade de fruits de saison
Coupe de fromage blanc coulis fruits rouges
Glace ou sorbet 2 boules
Crème caramel Maison
Crème brûlée Maison
Fondant au chocolat sur sa crème anglaise
Café gourmand (sup.3€)

Menu à 32,90 €

1er plat au choix :

12 huîtres
Salade "La Citadelle"
Salade de filets de rougets au vinaigre balsamique
Assiette de la mer (5 moules, 5 huîtres, 5 bulots)
Carpaccio de saumon au basilic
Tartare de saumon et ses toasts de brandade

2ème plat au choix :

Bourride de baudroie
Brochette de poissons
Notre bouillabaisse revisitée
Seiches à la plancha
Parillada de la mer (sup.3€)
Gambas à la plancha
Pavé de taureau
Côte de bœuf 300g env.

3ème plat au choix :

Assiette de fromages
Fromage blanc
 

4ème plat au choix :

Dessert au choix sur la carte
Café liégeois
Chocolat liégeois

Menu "Du Petit Chevalier" (-12 ans) : 9,50 €


Nuggets de poulet
ou
Steak haché frites
ou
Moules frites
ou
Spaghetti au beurre
ou
Spaghetti à la bolognaise
ou
Paella
 

Dessert :

Bâtonnet de glace vanille ou chocolat